Wir, Andreas, Edi und Jakob – 3 Freunde mit der selben Liebe zur Gastronomie, freuen uns mit euch diese Leidenschaft teilen zu dürfen. Als moderner Grätzlwirt lassen wir die Wiener Tradition mit klassischen Gerichten und persönlichen Interpretationen neu aufleben.
Bis bald im Dingelstedt 3, Andi, Edi & Jakob
Über uns
Speisekarte
VORSPEISEN UND SUPPEN
Beef Tartare A, C, G, O, L, M
Röstzwiebel/Mayonnaise/geb. Wachtelei/Paprika-Zwiebel-Marmelade
klein € 11.90
groß € 16.90
Geselchte Rinderzunge L, M, O
Karotte/Sellerie/Kren/Apfelvinaigrette
€ 6.80
Stunden Ei A, C, G, O
Erdäpfel Espuma/Schnittlauchöl/Lauchstroh/geröstete Eierschwammerl
€ 6.20
Gebratener Ziegenkäse A, G, H, O, L
Blattsalat/Wassermelone/Trauben/karamellisierte Walnüsse/Mango-Chili-Dressing
€ 8.40
Frittierte Sardellen A, C, D
Knoblauch-Limetten-Mayonnaise
€ 6.90
Pommes
€ 4.20
Geeiste Paprikasuppe A, C, G, L, O
Blätterteig-Schafkäsestange/Basilikumöl
€ 6.80
Klare Suppe A, C, G, L
mit Fritatten und Wurzelgemüse
mit Grießnockerl und Wurzelgemüse
€ 3.90
HAUPTSPEISEN
Kalbsbutterschnitzel A, C, G, L, M, O
Erdäpfelpüree/Jus/Röstzwiebel
€ 15.80
Geschmorte Backen vom Duroc Schwein A, G, L, M, O
Karottenpüree/Wilder Brokkoli/geröstete Karotte
€ 18.20
Original Wiener Schnitzel vom Kalb A, C, G, O, L, M
Gebacken in Butterschmalz/Erdäpfel-Vogerlsalat
€ 19.10
Wiener Schnitzel vom Schwein A, C, O, L, M
Gemischter Salat
€ 11.90
Gebratenes Lachsforellenfilet A, C, G, D, O, L
Sommerliches Gemüseragout/Petersilienkartoffel
€ 15.80
Knusprig gebratene Maishendlbrust A, C, G, F, L, M, O
im Wan Tan Teig/Salatherzen/Mais/gegrillte Zucchini/Frühlingszwiebel/eingelegte Paprika/Ceasar-Dressing
€ 14.20
Geräucherte Rinterbrust (Pastramibrot) A, L, M, O, G
Sauerteigbrot/Feigensenf/Pflücksalat/Kren/eingelegte Perlzwiebel
€ 11.80
Schwammerl-Salat A, C, L, M, O
geröstete Eierschwammerl/gebackener Kräuterseitling/Radieschen/Frühlingszwiebel/Kirschtomate/Vogerlsalat (V)
€ 13.80
Spinatknödel mit Eierschwammerlsauce A, C, G, L, M, O
geröstete Spinatknödel/Eierschwammerl/Zitronenrahm (V)
€ 12.80
NACHSPEISEN
Nougat-Topfenknödel A, C, G, H, O
Marillenröster/Haselnussbrösel
€ 6.90
Lauwarmer Mohnkuchen A, C, G, H, O
Erdbeerragout/Zitroneneis
€ 6.20
Palatschinken 2 Stk. A, C, G, O
Marillenmarmelade
€ 4.20
Alle Preise inkl. Mwst. Trinkgeld ist nicht inkludiert. Informationen zu den Allergenen finden Sie auf der letzten Seite.
Getränkekarte
ALKOHOLFREI
Vöslauer still oder prickelnd
0,33l
0,75l
€ 2.70
€ 5.60
Limonaden
Pepsi, Pepsi Max, Spezi, Almdudler, Rauch Birne, Bitter Lemon (0,33l), Tonic (0,25l)
Hausgemachter Eistee (0,25l)
€ 2.90
€ 3.70
Apfelsaft
1/4l pur
1/2l gespritzt
€ 2.90
€ 4.40
Jugendgetränk Soda Himbeer/Holunder/Zitrone
1/4l
1/2l
€ 1.90
€ 3.60
KAFFEE & TEE
Espresso
€ 1.90
doppelt € 3.80
Brauner G
klein € 2.10
groß € 3.90
Verlängert C
schwarz € 2.60
braun € 2.70
Melange G/Cappuccino G/Café Latte G
€ 3.80
Kanne Tee diverse
€ 4.50
WEIßWEIN
Grüner Veltliner O
Weingut Lehner Kollnbrunn Niederösterreich
0,125l € 2.60
Gemischter Satz DAC O
Weingut Christ, Wien
0,125l € 4.60
0,75l € 27.60
Welschriesling Klassik O
Weingut Krispel, Steiermark
0,125l € 3.90
0,75l € 23.40
Gelber Muskateller O
Weingut Cobenzl, Wien
0,125l € 3.90
0,75l € 23.40
BIERE & FLASCHENBIERE
Zwettler Pils A
0,33l
0,5l
€ 3.10
€ 4.10
Zwettler Zwickl A
0,33l
0,5l
€ 3.40
€ 4.40
Tigerbräu A
0,33l
0,5l
€ 3.80
€ 4.80
Flaschenbiere A 0,5l
Zwettler Dunkel
Chiemseer hell
Paulaner Weisse
Zwettler Radler
Zwettler Alkoholfrei
Paulaner Weisse alkoholfrei
€ 4.40
€ 4.60
€ 4.40
€ 4.40
€ 3.90
€ 4.30
Hugo / Aperol Spritz/ Lillet Spritz O
Weißer Spritzer / Roter Spritzer O
€ 4.80
€ 2.90
Prosecco Mionetto DOC Treviso O
0,1l
0,75l
€ 4.10
€ 28.70
ROTWEIN & ROSE
Zweigelt Ried Haid O
Weingut Lehner, Kollnbrunn Niederösterreich
0,125l € 3.10
0,75l € 18.60
Cuvee Gesellmann zb O
Weingut Gesellmann, Deutschkreutz
0,125l € 3.90
0,75l € 23.40
Blaufränkisch Johanneshöhe O
Weingut Prieler, Schützen am Gebirge Burgenland
0,125l € 4.40
0,75l € 26.40
Cabernet Sauvignon O
Weingut Pasler, Jois, Burgenland
0,125l € 5.60
0,75l € 33.60
Rose vom Stein O
Weingut Prieler, Schützen am Gebirge, Burgenland
0,125l € 3.60
0,75l € 21.60
Alle Preise inkl. Mwst. Trinkgeld ist nicht inkludiert. Informationen zu den Allergenen finden Sie auf der letzten Seite.