Wir, Andreas, Edi und Jakob – 3 Freunde mit der selben Liebe zur Gastronomie, freuen uns mit euch diese Leidenschaft teilen zu dürfen. Als moderner Grätzlwirt lassen wir die Wiener Tradition mit klassischen Gerichten und persönlichen Interpretationen neu aufleben.
Bis bald im Dingelstedt 3, Andi, Edi & Jakob
Über uns
Speisekarte
Beef Tartare A, C, G, O, M
Gebratenes Wachtelei/Senfmayonnaise/Erdäpfel Langos/süß-sauer eingelegter Rettich
klein € 11.90
groß € 16.90
Stunden Ei C, G
getrüffeltes Erdäpfelpüree/Knuspergrammel/Schnittlauch
€ 7.20
Herbstsalat A, G, O
Kürbis/Rote Rübe/Chicorree/gebratener Ziegenkäse/Balsamico-Trauben-Vinaigrette
€ 8.40
Gegrillte Kürbis-Polenta-Schnitte A, C, G, O, M, H
Ziegenkäsecreme/eingelegter Kürbis/Feldsalat/geröstete Pinienkerne/Brombeergel
€ 9.20
Frittierte Sardellen A, C, D
Knoblauch-Limetten-Mayonnaise
€ 6.90
Pommes
€ 4.20
Kürbis-Creme-Suppe A, G, L, O
Kernöl/geröstete Kürbiskerne
€ 6.80
Klare Suppe A, C, G, L
mit Fritatten und Wurzelgemüse
€ 3.90
Suppentopf A, C, G, L
Rindfleisch/Wurzelgemüse/Mark/Suppennudeln
€ 5.20/€ 6.80
Gekochter Tafelspitz A, C, G, L, M
Erdäpfelrösti/Kürbis-Rahm-Gemüse/Apfelkren/Schnittlauchsauce
€ 16.80
Original Wiener Schnitzel vom Kalb A, C, G, O, L, M
Gebacken in Butterschmalz/Erdäpfel-Vogerlsalat
€ 19.10
Wiener Schnitzel vom Schwein A, C, O, L, M
Gemischter Salat
€ 11.90
Ausgelöstes Backhendl A, C, G, M, O
Gurken-Rahm-Salat/Schnittlauch-Mayonnaise
€ 15.20
Veltliner Kalbsrahmbeuschel A, C, G, L, M, O
Serviettenknödel/Topfen Wan Tan/Wurzelgemüse
€ 16.80
Gebackenes Kalbsbries A, C, G, L, M, O
Karfiolpüree/sautierte Waldpilze/Butter-Senf-Sauce
€ 17.90
Rehragout A, C, G, L, M, O
Wurzelgemüse/Pilze/Rotkraut/Serviettenknödel/Preiselbeere
€ 19.80
Grammelknöderl A, C, G, L, M, O
Paprika – Zwiebelkraut/Sauerrahm/Schnittlauch
€ 13.80
Gegrillter Waller A, G, L, O, D, M
Cremige Kürbis-Perlgraupen/eingelegter Kürbis/Sauerrahm Espuma
€ 15.80
Karamellisierte Krautfleckerl A, C, G, L, O
Grüner Salat/Röstzwiebel/frischer Pfeffer (V)
€ 11.80
Geschmorter Hokkaido Kürbis A, G, L, O
Lauwarmer Linsensalat/Zwiebelmarmelade/Senfkraut/Zitronenjoghurt/geröstete Kürbiskerne (V – auch vegan möglich)
€ 12.80
Schokoladentarte A, C, G, H
Kakao Eis/Salz-Schoko-Crumble/Olivennöl
€ 6.90
Kürbis Cheesecake A, C, G, H
€ 6.20
Milchreis A, G, O, H
Calvados-Apfel/Zimt-Nuss-Knusper
€ 6.20
Alle Preise inkl. Mwst. Trinkgeld ist nicht inkludiert. Informationen zu den Allergenen finden Sie auf der letzten Seite.
Getränkekarte
Vöslauer still oder prickelnd
€ 2.70 (0.33l)
€ 5.60 (0.75l)
Limonaden
Pepsi, Pepsi Max, Spezi, Almdudler, Frucade
€ 2.90 (0.33l)
Rauch Säfte
Marille, Birne, Rhabarber gespritzt
Apfelsaft Naturtrüb, Schwarze Johannisbeere
Gespritzt
€ 3.60 (0.33l)
€ 2.90 (0.33l)
€ 2.20 (0.25l)
€ 4.40 (0.50l)
Schweppes
Dry Tonic, Wildberry, Bitter Lemon
€ 2.90 (0.25l)
Jugendgetränk Soda Himbeer/Holunder/Zitrone
€ 1.90 (0.25l)
€ 3.60 (0.5l)
Espresso
€ 2.20
doppelt € 4.40
Brauner G
klein € 2.40
groß € 4.80
Verlängert C
schwarz € 2.60
braun € 2.80
Melange G/Cappuccino G/Café Latte G
€ 4.10
Geeister Kaffee
€ 4.10
Kanne Tee diverse
€ 4.50
Weißer / Roter Spritzer O
€ 2.90
Aperol / Hugo / Lillet Spritzer O
€ 4.80
Dingelstedt3 Cider Spritzer O
€ 5.20
MOUST Cider O
€ 4.50 (0.33l)
Prosecco Mionetto DOC Treviso O
€ 3.90 (0.1l)
€ 27.30 (0.75l)
Minoetto Sergio MO Rosé O
€ 34.00 (0.75l)
Zwettler Pils A
0.33l
0.5l
€ 3.20
€ 4.20
Zwettler Zwickl A
0.33l
0.5l
€ 3.50
€ 4.50
Tigerbräu A
0.33l
0.5l
€ 3.90
€ 4.90
Flaschenbiere A 0.5l
Zwettler Dunkel
Hacker Pschorr hell
Paulaner Weisse
Zwettler Radler
Zwettler Alkoholfrei
Paulaner Weisse alkoholfrei
€ 4.60
€ 5.20
€ 4.60
€ 4.40
€ 3.90
€ 4.40
Hauser Williams Birne
Hauser Obst Schnaps
Hauser Vogelbeere
Hauser Marille
Freihof Haselnuss
€ 3.20 (2cl)
€ 6.40 (4cl)
Alle Preise inkl. Mwst. Trinkgeld ist nicht inkludiert. Informationen zu den Allergenen finden Sie auf der letzten Seite.
Weinkarte
Grüner Veltliner
Weingut Lehner – Kollnbrunn, Niederösterreich – 12,5 vol. % O
€ 2.60 (0.125l)
Grüner Veltliner
Josef & Philipp Bründlmayer – Grunddorf im Kremstal – 12 vol. % O
€ 3.80 (0.125l)
€ 22.80 (0.75l)
Welschriesling BIO
Weingut Neumeister – Straden, Vulkanland – 11,5 vol. % O
€ 4.10 (0.125l)
€ 24.60 (0.75l)
Gemischter Satz
Weingut Zahel – Wien – 12,5 vol. % O
€ 4.20 (0.125l)
€ 25.20 (0.75l)
Sauvignon Blanc
Weingut Jakobi, Gross & Gross – Ehrenhausen, Südsteiermark – 12 vol. % O
€ 4.60 (0.125l)
€ 27.60 (0.75l)
Chardonnay
Weingut Wieninger – Wien – 13 vol. % O
€ 5.90 (0.125l)
€ 35.40 (0.75l)
Gelber Muskateller
Weingut Schaurer – Kitzeck, Südsteiermark – 12 vol. % O
€ 29.00 (0.75l)
Rosé vom Stein BIO
Weingut Prieler – Schützen am Gebirge, Burgenland – 12,5 vol. % O
€ 3.90 (0.125l)
€ 23.40 (0.75l)
Zweigelt Ried Haid
Weingut Lehner – Kollnbrunn Niederösterreich – 13 vol. % O
€ 3.10 (0.125l)
€ 18.60 (0.75l)
Cabernet Sauvignon
Weingut Salzl – Seewinklhof, Burgenland – 13,5 vol. % O
€ 3.90 (0.125l)
€ 24.40 (0.75l)
Blaufränkisch Johanneshöhe
Weingut Prieler – Schützen am Gebirge, Burgenland – 13 vol. % O
€ 4.70 (0.125l)
€ 28.80 (0.75l)
Pinot Noir The Butcher
Weingut Schwarz – Andau, Burgenland – 13 vol. % O
€ 5.90 (0.125l)
€ 35.40 (0.75l)
Cuvee (Zweigelt, Merlot)
Weingut Glatzer – Göttlesbrunn, Carnuntum – 13,5 vol. % O
€ 6.10 (0.125l)
€ 36.60 (0.75l)
Cuvee Vulcano (Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt)
Weingut Igler – Deutschkreuz, Burgenland – 13,5 vol. % O
€ 51.00 (0.75l)
Alle Preise inkl. Mwst. Trinkgeld ist nicht inkludiert. Informationen zu den Allergenen finden Sie auf der letzten Seite.