Wir, Andreas, Edi und Jakob – 3 Freunde mit der selben Liebe zur Gastronomie, freuen uns mit euch diese Leidenschaft teilen zu dürfen. Als moderner Grätzlwirt lassen wir die Wiener Tradition mit klassischen Gerichten und persönlichen Interpretationen neu aufleben.
Bis bald im Dingelstedt 3, Andi, Edi & Jakob
Über uns
Speisekarte
VORSPEISEN UND SUPPEN
Beef Tartare A, C, G, O, L, M
Gegrillte Paprika-Mayonnaise/Erdäpfel Langos/eingelegte Zwiebel
klein € 11.90
groß € 16.90
Stunden Ei A, C, G, L
Erdäpfel Espuma/Schnittlauchöl/gepuffter Quinoa/eingeweckte Kirschtomaten/gerösteter Babyspinat
€ 6.80
Ziegenkäse Créme Brulée G, C, H, O, L
Marinierter Feldsalat/eingelegter Apfel/geröstete Walnüsse/Balsamico Vinaigrette
€ 8.40
Rote Rüben Carpaccio G, L, O, H
Topfen-Kren-Creme/Senfkraut/Zitronenöl/gerösteter Mohn/Walnüsse
€ 7.20
Frittierte Sardellen A, C, D
Knoblauch-Limetten-Mayonnaise
€ 6.90
Pommes
€ 4.20
Karfiol-Creme-Suppe A, G, L, O
Zitronenöl/Knuspriger Tempura-Karfiol
€ 6.80
Klare Suppe A, C, G, L
mit Fritatten und Wurzelgemüse
mit Grießnockerl und Wurzelgemüse
€ 3.90
HAUPTSPEISEN
Gekochter Tafelspitz A, C, G, L, M
Erdäpfelrösti/Rahmspinat/Apfelkren/Schnittlauchsauce
€ 16.80
Geschmorte Backen vom Duroc Schwein A, G, L, M, O
Cremige Zwiebel-Speck-Polenta/wilder Brokkoli/geröstete Mandeln/glasierte Butterkarotten
€ 18.20
Original Wiener Schnitzel vom Kalb A, C, G, O, L, M
Gebacken in Butterschmalz/Erdäpfel-Vogerlsalat
€ 19.10
Wiener Schnitzel vom Schwein A, C, O, L, M
Gemischter Salat
€ 11.90
Gebratenes Kalbsherz A, C, G, L, M, O
Preiselbeer Jus/Gegrillter Zwiebel-Thymian-Kuchen/Ofenpaprika/Schmelzzwiebel
€ 16.20
Ausgelöstes Backhendl A, C, G, M, O
Gurken-Rahm-Salat/Schnittlauch-Mayonnaise
€ 15.20
Gegrillter Waller G, L, O, D
Wurzelsud/Petersilienkartoffeln/frischer Kren/Sauerrahm
€ 15.80
Spinat-Käse-Nockerl A, C, G, L
Bergkäse/Röstzwiebel/geschmorte Ofentomaten (V)
€ 10.80
Cremige Krautfleckerl A, C, G, L, O
Grüner Salat/Kräuterrahm/Röstzwiebel/frischer Pfeffer (V)
€ 11.80
NACHSPEISEN
Saftiger Schokoladen Blechkuchen A, C, G, H
Bourbon Vanilleeis/gepuffter Quinoa
€ 6.90
Walnusspudding im Weckglas (kalt) C, G, H, O
Hollerröster
€ 6.20
Spritzkrapfen A, C, G, O
Marillenmus/Preiselbeergel
€ 6.20
Alle Preise inkl. Mwst. Trinkgeld ist nicht inkludiert. Informationen zu den Allergenen finden Sie auf der letzten Seite.
Getränkekarte
ALKOHOLFREI
Vöslauer still oder prickelnd
€ 2.70 (0.33l)
€ 5.60 (0.75l)
Limonaden
Pepsi, Pepsi Max, Spezi, Almdudler
€ 2.90 (0.33l)
Rauch Säfte
Marille, Birne, Rhabarber gespritzt
Apfelsaft Naturtrüb, Schwarze Johannisbeere
Gespritzt
€ 3.60 (0.33l)
€ 2.90 (0.33l)
€ 2.20 (0.25l)
€ 4.40 (0.50l)
Schweppes
Dry Tonic, Wildberry, Bitter Lemon
€ 2.90 (0.25l)
Jugendgetränk Soda Himbeer/Holunder/Zitrone
€ 1.90 (0.25l)
€ 3.60 (0.5l)
KAFFEE & TEE
Espresso
€ 2.20
doppelt € 4.40
Brauner G
klein € 2.40
groß € 4.80
Verlängert C
schwarz € 2.60
braun € 2.80
Melange G/Cappuccino G/Café Latte G
€ 4.10
Geeister Kaffee
€ 4.10
Kanne Tee diverse
€ 4.50
SPRITZER
Weißer / Roter Spritzer O
€ 2.90
Aperol / Hugo / Lillet Spritzer O
€ 4.80
Dingelstedt3 Cider Spritzer O
€ 5.20
MOUST Cider O
€ 4.50 (0.33l)
Prosecco Mionetto DOC Treviso O
€ 3.90 (0.1l)
€ 27.30 (0.75l)
Minoetto Sergio MO Rosé O
€ 34.00 (0.75l)
BIERE & FLASCHENBIERE
Zwettler Pils A
0.33l
0.5l
€ 3.20
€ 4.20
Zwettler Zwickl A
0.33l
0.5l
€ 3.50
€ 4.50
Tigerbräu A
0.33l
0.5l
€ 3.90
€ 4.90
Flaschenbiere A 0.5l
Zwettler Dunkel
Hacker Pschorr hell
Paulaner Weisse
Zwettler Radler
Zwettler Alkoholfrei
Paulaner Weisse alkoholfrei
€ 4.60
€ 5.20
€ 4.60
€ 4.40
€ 3.90
€ 4.40
SCHNÄPSE
Hauser Williams Birne
Hauser Obst Schnaps
Hauser Vogelbeere
Hauser Marille
Freihof Haselnuss
€ 3.20 (2cl)
€ 6.40 (4cl)
Alle Preise inkl. Mwst. Trinkgeld ist nicht inkludiert. Informationen zu den Allergenen finden Sie auf der letzten Seite.
Weinkarte
DIE WEISSEN
Grüner Veltliner
Weingut Lehner – Kollnbrunn, Niederösterreich – 12,5 vol. % O
€ 2.60 (0.125l)
Grüner Veltliner
Josef & Philipp Bründlmayer – Grunddorf im Kremstal – 12 vol. % O
€ 3.80 (0.125l)
€ 22.80 (0.75l)
Welschriesling BIO
Weingut Neumeister – Straden, Vulkanland – 11,5 vol. % O
€ 4.10 (0.125l)
€ 24.60 (0.75l)
Gemischter Satz
Weingut Zahel – Wien – 12,5 vol. % O
€ 4.20 (0.125l)
€ 25.20 (0.75l)
Sauvignon Blanc
Weingut Jakobi, Gross & Gross – Ehrenhausen, Südsteiermark – 12 vol. % O
€ 4.60 (0.125l)
€ 27.60 (0.75l)
Chardonnay
Weingut Wieninger – Wien – 13 vol. % O
€ 5.90 (0.125l)
€ 35.40 (0.75l)
Gelber Muskateller
Weingut Schaurer – Kitzeck, Südsteiermark – 12 vol. % O
€ 29.00 (0.75l)
Rosé vom Stein BIO
Weingut Prieler – Schützen am Gebirge, Burgenland – 12,5 vol. % O
€ 3.90 (0.125l)
€ 23.40 (0.75l)
DIE ROTEN
Zweigelt Ried Haid
Weingut Lehner – Kollnbrunn Niederösterreich – 13 vol. % O
€ 3.10 (0.125l)
€ 18.60 (0.75l)
Cabernet Sauvignon
Weingut Salzl – Seewinklhof, Burgenland – 13,5 vol. % O
€ 3.90 (0.125l)
€ 24.40 (0.75l)
Blaufränkisch Johanneshöhe
Weingut Prieler – Schützen am Gebirge, Burgenland – 13 vol. % O
€ 4.70 (0.125l)
€ 28.80 (0.75l)
Pinot Noir The Butcher
Weingut Schwarz – Andau, Burgenland – 13 vol. % O
€ 5.90 (0.125l)
€ 35.40 (0.75l)
Cuvee (Zweigelt, Merlot)
Weingut Glatzer – Göttlesbrunn, Carnuntum – 13,5 vol. % O
€ 6.10 (0.125l)
€ 36.60 (0.75l)
Cuvee Vulcano (Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigelt)
Weingut Igler – Deutschkreuz, Burgenland – 13,5 vol. % O
€ 51.00 (0.75l)
Alle Preise inkl. Mwst. Trinkgeld ist nicht inkludiert. Informationen zu den Allergenen finden Sie auf der letzten Seite.