Wir, Andreas, Edi und Jakob – 3 Freunde mit der selben Liebe zur Gastronomie, freuen uns mit euch diese Leidenschaft teilen zu dürfen. Als moderner Grätzlwirt lassen wir die Wiener Tradition mit klassischen Gerichten und persönlichen Interpretationen neu aufleben.
Bis bald im Dingelstedt 3, Andi, Edi & Jakob
Über uns
Mittagskarte
VORSPEISEN UND SUPPEN
ZIEGENKÄSE SALAT A, O, M, G, H, L
Eingelegte Marille, Stangensellerie, Karamellnüsse, Limettendressing
€ 8.20
BEEF TARTARE A, C, G, O, M
Gebeizter Eidotter, Zwiebel-Mayonnaise, Gesalzene Butter
klein € 11.90
groß € 15.90
FISOLENSALAT A, C, M, O, G
Krenmarinade, Tomaten, Gebackenes Ei, Faschiertes
€ 6.20
GEGRAMMELTES EI IM GLAS A, C, G, O, M
Pochiertes Ei, Grammel, Zwiebelsud, Schwarzbrot, Gesalzene Butter
€ 5.20
KLARE RINDSUPPE
mit gebackenem Leberknödel A, C, M, L
mit Kaspressknödel A, C, G, L
mit Fritatten A, C, G, L
€ 4.90
€ 5.20
€ 3.90
ALTWIENER SUPPENTOPF A, C, L, M
Rindfleisch, Wurzelgemüse, Mark, Suppennudeln
klein € 4.90
groß € 6.20
KNOBLAUCHCREMESUPPE A, G, L, O
mit Kräuter Croutons
€ 4.90
KALTE TOMATENSCHAUMSUPPE A, C, G, O, L
mit Ziegenkäse-Crostini
€ 6.90
WIRTSHAUSKLASSIKER & MODERNES
SCHWEINSBRATEN A, C, G, O, L, M
Bier-Speckkraut, Serviettenknödel
€ 12.90
KALBSBUTTERSCHNITZEL A, C, G, M, O, L
vom Milchkalb, dazu Erdäpfelpüree und Röstzwiebel
€ 15.20
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL A, C, G, O, L, M
vom Kalb im Butterschmalz gebacken, Erdäpfel- Vogerlsalat
€ 19.10
WIENER SCHNITZEL A, C, O, L, M
vom Schwein dazu gemischter Salat
€ 11.90
VELTLINER KALBSBEUSCHEL A, G, M, O, L
Flaumige Topfen-Kapernknödel
€ 15.20
SALAT MIT BACKHENDLSTREIFEN A, C, M, O, L
Erdäpfel-Vogerlsalat, Kernöl, gesalzene Kürbiskerne
€ 9.20
WALLER GEBACKEN A, C, D, G, L, M, O
mit Braterdäpfelsalat, gepuffte Kapern und Schnittlauchmayonnaise
€ 15.20
KÄSENOCKERL A, C, G, L
mit Jungzwiebel, Cherry Tomaten, Bergkäse, Röstzwiebel (vegetarisch)
€ 11.20
ALT WIENER KRAUTWICKEL A, F, G, L, O
mit Sojasprossen, Schwammerl, Tomate, Paprikarahm, Salzerdäpfel
€ 10.90
FRANKFURTER A, M, O
mit Senf, Kren, Gebäck
€ 4.20
GERÖSTETE KNÖDEL A, C, G, O
mit Ei dazu ein Blattsalat (vegetarisch)
€ 7.10
EIERNOCKERL A, C, G, O
mit Blattsalat (vegetarisch)
€ 7.10
NACHSPEISEN
PALATSCHINKEN 2 STK. A, C, G, O
mit Marillenmarmelade
€ 4.20
SCHOKO-NUSS-PALATSCHINKEN 2 STK. A, C, G, H
mit Schlagobers
€ 6.90
BUCHTELN A, C, G, O
mit Marillenmarmelade und Vanillesauce
€ 6.90
Alle Preise inkl. Mwst. Trinkgeld ist nicht inkludiert. Informationen zu den Allergenen finden Sie auf der letzten Seite.
Abendkarte
KLEINIGKEITEN
GETOASTETES MARKSCHEIBENBROT A, C, G, O
mit Zitronen-Mayonnaise, Röstzwiebel, Geschmolzene Tomaten
€ 5.20
SCHWEINSBRATEN BROT A, M, O, L
mit Senf, Kren, Essiggurke, Pfefferoni
€ 4.90
KLEINES GULASCH A, G, O, L
mit Salzerdäpfel
€ 5.90
WÜRSTEL IM SAFT A, G, O, L
mit Salzerdäpfel oder Gebäck
€ 5.20
FRANKFURTER A, M, O
mit Senf, Kren, Gebäck
€ 4.20
GERÖSTETE KNÖDEL A, C, G, O
mit Ei dazu ein Blattsalat
€ 7.10
EIERNOCKERL A, C, G, O
mit Blattsalat
€ 7.10
FRITTIERTE SARDELLEN A, C, D
mit Knoblauch-Mayonnaise
€ 6.90
RINDFLEISCHSALAT A, L, O, M
Käferbohnen, Paprika, rote Zwiebel, Kernöl
€ 9.20
PORTION POMMES
mit Ketchup
€ 4.20
VORSPEISEN / SUPPEN
BRETTLJAUSE A, O, M, G, L
Sauergemüse, Grammelschmalz, Bergkäse, Hartwurst, Schweinsbraten, Wurzel-speck, Senf, Kren
€ 14.90
ZIEGENKÄSE SALAT A, O, M, G, H, L
Eingelegte Marille, Stangensellerie, Karamellnüsse, Limettendressing
€ 8.20
LEICHTER WALDORFSALAT G, L, H, O
Sellerie, Apfel, Pfefferrahm, Frisee, Karamellnüsse
€ 7.90
BEEF TARTARE A, C, G, O, M
Gebeizter Eidotter, Zwiebel-Mayonnaise, Gesalzene Butter
klein € 11.90
groß € 15.90
GEBACKENES KALBSBRIES A, C, O, L, G
Brioche, Tomatencreme, geschmolzene Tomaten
€ 11.20
FISOLENSALAT A, C, M, O, G
Krenmarinade, Tomaten, Gebackenes Ei, Faschiertes
€ 6.20
GEGRAMMELTES EI IM GLAS A, C, G, O, M
Pochiertes Ei, Grammel, Zwiebelsud, Schwarzbrot, Gesalzene Butter
€ 5.20
KLARE RINDSSUPPE
mit gebackener Leberknödel A, C, M, L
Kaspressknödel A, C, G, L
Frittaten A, C, G, L
€ 4.90
€ 5.20
€ 3.90
ALTWIENER SUPPENTOPF A, C, L, M
Rindfleisch, Wurzelgemüse, Mark, Suppennudeln
klein € 4.90
groß € 6.20
KNOBLAUCHCREMESUPPE A, G, L, O
mit Kräuter Croutons
€ 4.90
KALTE TOMATENSCHAUMSUPPE A, C, G, O, L
mit Ziegenkäse-Crostini
€ 6.90
HAUPTSPEISEN
SCHWEINSBRATEN A, C, G, O, L, M
Bier-Speckkraut, Serviettenknödel
€ 12.90
TAFELSPITZ A, C, G, O, L, M
Erdäpfelrösti, Rahmspinat, Apfelkren, Schnittlauchsauce
€ 16.20
KALBSBUTTERSCHNITZEL
vom Milchkalb, Erdäpfelpüree, Röstzwiebel
€ 15.20
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL A, C, G, O, L, M
vom Kalb, gebacken in Butterschmalz, Erdäpfel-Vorgerlsalat
€ 19.10
WIENER SCHNITZEL A, C, O, L, M
vom Schwein mit gemischtem Salat
€ 11.90
VELTLINER KALBSBEUSCHEL A, G, M, O, L
Flaumige Topfen-Kapernknödel
€ 15.20
1/2 BACKHUHN A, C, G, L, M, O
Erdäpfel-Vogerlsalat
€ 15.20
SALAT MIT BACKHENDLSTREIFEN A, C, M, O, L
Erdäpfel-Vogerlsalat, Kernöl, gesalzene Kürbiskerne
€ 9.20
FIAKER GULASCH A, C, G, O, L
Pochiertes Ei, Serviettenknödel, Essiggurke, Knuspriges Würstel
€ 13.90
GEBACKENE BLUTWURST A, C, O, G
im Wan Tan Teig, Krautsalat, geflämmter Jungzwiebel, Zwiebelmayonnaise, eingelegter Apfel
€ 14.20
WALLER GEBACKEN A, C, D, G, L, M, O
Braterdäpfelsalat, gepuffte Kapern, Schnittlauchmayonnaise
€ 15.20
FORELLENFILET GEBRATEN A, G, O, M, L, D
Rahmlinsen, Petersilien-Wurzelwerk, Karottenchips
€ 14.20
VEGETARISCHES & SÜSSES
KÄSENOCKERL A, C, G, L
Jungzwiebel, Cherrytomaten, Bergkäse, Röstzwiebel
€ 11.20
SPINAT RICOTTA KNÖDEL A, C, G, L, O
mit Tomatensauce, eingelegte Zwiebel, Erdäpfel-Krustl
€ 10.90
ALT WIENER KRAUTWICKEL A, F, G, L, O
mit Sojasprossen, Schwammerl, Tomate, Paprikarahm, Salzerdäpfel
€ 10.90
PALATSCHINKEN 2 STK. A, C, G, O
mit Marillenmarmelade
€ 4.20
SCHOKO-NUSS PALATSCHINKEN A, C, G, H
mit Schlagobers
€ 6.90
TOPFENNOCKERL A, C, G, H, O
mit Nougatcreme und Minzgel
€ 5.80
BUCHTELN A, C, G, O
mit Marillenmarmelade und Vanillesauce
€ 6.90
ARMER RITTER A, C, G, H, O
mit Vanillesauce
€ 4.10
SAISONALE MEHLSPEISEN AUS DER VITRINE
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Preis nach Anfrage
Alle Preise inkl. Mwst. Trinkgeld ist nicht inkludiert. Informationen zu den Allergenen finden Sie auf der letzten Seite.