Wir, Andreas, Edi und Jakob – 3 Freunde mit der selben Liebe zur Gastronomie, freuen uns mit euch diese Leidenschaft teilen zu dürfen. Als moderner Grätzlwirt lassen wir die Wiener Tradition mit klassischen Gerichten und persönlichen Interpretationen neu aufleben.
Bis bald im Dingelstedt 3, Andi, Edi & Jakob
Über uns
Speisekarte
Beef Tartare mit Hausbrot A, C, M
Wachtelspiegelei/Dijon-Mayonnaise/Butter
klein € 11.90
groß € 16.90
Gebratener Ziegenkäse mit Hausbrot G, H, O, J
Blattsalat/Brombeeren/Feige/Walnüsse/Brombeer-Limetten-Dressing
€ 7.20
Stundenei mit Hausbrot A, C, G, L, M
Grammel/Erdäpfel-Espuma/Schnittlauch
€ 6.90
Rote-Rüben-Tartare mit Hausbrot (vegan) A, M
Krencreme/marinierte Brunnenkresse/geröstete Pinienkerne
€ 11.90
Frittierte Ährenfische mit Hausbrot A, C, D
Knoblauch-Limetten-Mayonnaise
€ 6.90
Portion Pommes
€ 4.90
Klare Suppe A, C, G, L
mit Fritatten und Wurzelgemüse
mit Kräuterschöberl und Wurzelgemüse
€ 4.90
€ 4.90
Suppentopf A, C, G, L
Rindfleisch/Wurzelgemüse/Mark/Fritatten
€ 7.90
Schwarzwurzelcremesuppe A, G, L, O
Schnittlauchöl/Pumpernickel
€ 6.20
Gekochter Tafelspitz A, C, G, L, M
Erdäpfelrösti/Apfelkren/Kürbisgemüse/Schnittlauchsauce
€ 16.80
Original Wiener Schnitzel vom Kalb A, C, G, O, L, M
Gebacken in Butterschmalz/Erdäpfel-Vogerlsalat
€ 19.10
Altwiener Backfleisch A, C, G, L, M
warmer Erdäpfelsalat/Feldsalat/Kren
€ 13.80
Glacierte Rinderleber A, G, L, M, O
Kräuterpüree/Apfel/Röstzwiebel
€ 13.20
Welsgulasch A, C, G, D, M, L, O
Butternockerl/Sauerrahm
€ 10.80
Hirsch Butterschnitzel A, C, G, L, M
Erdäpfelpüree/Petersielienkarotten
€ 18.20
Geschmorte Duroc Backen A, G, H, L, M, O
Cremige Polenta/Brokkoli/geröstete Knödel
€ 16.80
Blunzenknödel A, C, G, L, M, O
Paprikakraut/Sauerrahm/Grammel
€ 12.80
Gebackene ausgelöste Hühneroberkeule A, C, G
Gurkenrahmsalat
€ 10.80
VEGETARISCH
Variation vom Kürbis (Vegan) F
geschmort/Püree/eingelegt/geröstete Kürbiskerne/Zitrusöl
€ 11.20
Rote Rüben-Ziegenkäse-Knödel A, C, G, L, M, O
Krensauce/geschmorter Lauch/Pumpernickel
€ 12.80
Käsenockerl A, C, G, L
Bergkäse/Röstzwiebel/Blattsalat
€ 8.20
SÜSSES
Milchreis G
Birne/Zimt
€ 6.20
Mohnnudeln A, C, G
Zwetschkenröster
€ 6.80
Palatschinken A, C, G
Marillenmarmelade
€ 6.20
Alle Preise inkl. Mwst. Trinkgeld ist nicht inkludiert. Informationen zu den Allergenen finden Sie auf der letzten Seite.
Getränkekarte
Vöslauer still oder prickelnd
€ 2.90 (0.33l)
€ 5.80 (0.75l)
Limonaden
Pepsi, Pepsi Max, Spezi, Almdudler, Frucade
€ 3.10 (0.33l)
Rauch Fruchtsaft
Marille, Birne
€ 3.60 (0.25l)
Rhabarber gespritzt
€ 3.80 (0.33l)
Apfelsaft Naturtrüb
€ 3.20 (0.25l)
Schwarze Johannisbeere
€ 3.20 (0.25l)
Säfte gespritzt mit Soda
€ 2.40 (0.25l)
€ 4.80 (0.50l)
Schweppes
Dry Tonic, Wildberry, Bitter Lemon, Ginger Ale
€ 3.10 (0.20l)
Jugendgetränk Soda Zitrone
€ 1.90 (0.25l)
€ 3.60 (0.5l)
Jugendgetränk Soda Himbeer/Holunder
€ 2.10 (0.25l)
€ 4.20 (0.5l)
Espresso
€ 2.30
doppelt € 4.60
Brauner G
klein € 2.60
groß € 5.20
Verlängert C
schwarz € 2.60
braun € 2.80
Melange G/Cappuccino G/Café Latte G
€ 4.40
Geeister Kaffee
€ 4.40
Kanne Tee diverse
€ 3.90
Weißer / Roter Spritzer O
€ 3.10
Kaiserspritzer O
€ 3.50
Sommerspritzer O
€ 4.40
Aperol / Hugo / Lillet Spritzer O
€ 4.90
Dingelstedt3 Cider Spritzer O
€ 5.20
MOUST Cider O
€ 4.50 (0.33l)
Prosecco Mionetto DOC Treviso O
€ 4.10 (0.1l)
€ 28.70 (0.75l)
Zwettler Pils A
0.33l
0.5l
€ 3.40
€ 4.40
Zwettler Zwickl A
0.33l
0.5l
€ 3.70
€ 4.70
Tigerbräu A
0.33l
0.5l
€ 3.90
€ 4.90
Flaschenbiere A 0.5l
Zwettler Dunkel
Hacker Pschorr hell
Paulaner Weisse
Zwettler Radler
Zwettler Alkoholfrei
Paulaner Weisse alkoholfrei
€ 4.60
€ 4.20
€ 4.80
€ 4.40
€ 3.90
€ 4.40
Hauser Williams Birne
Hauser Obst Schnaps
Hauser Vogelbeere
Hauser Marille
Freihof Haselnuss
€ 3.60 (2cl)
€ 7.20 (4cl)
Alle Preise inkl. Mwst. Trinkgeld ist nicht inkludiert. Informationen zu den Allergenen finden Sie auf der letzten Seite.
Weinkarte
Grüner Veltliner
Weingut Lehner – Kollnbrunn, Niederösterreich – 12,5 vol. % O
€ 3.10 (0.125l)
Grüner Veltliner Ried Stangl 2020
Weingut Weixelbaum, Strass, Kamptal, NÖ – Ananas & Steinobst in der Nase & sanfte Frucht am Gaumen, 12,5 vol. %
€ 3.90 (0.125l)
€ 23.40 (0.75l)
Welschriesling Retro DAC 2020
Weingut Reinhard Muster, Gamlitz, Südsteiermark – Ein frischer & junger Steirer, in traditionellem Gewand, 11,5 vol. %
€ 3.90 (0.125l)
€ 23.40 (0.75l)
Gemischter Satz
Weingut Christ, Wien, Wien – Ein Unikat aus Wien, elegant, fruchtig & frisch, 12 vol. %
€ 4.40 (0.125l)
€ 26.40 (0.75l)
Riesling J&G Federspiel DAC 2020
Weingut Högl, Spitz an der Donau, Wachau, NÖ – Frische Traube & Steinobst, feine Säure und delikate Frucht, 12,5 vol. %
€ 4.70 (0.125l)
€ 28.20 (0.75l)
Jakobi Sauvignon Blanc DAC 2020
Weingut Gross & Gross, Ratsch, Südsteiermark – Leichtfüßig & harmonisch und doch elegant & würzig, 12,5 vol. %
€ 4.80 (0.125l)
€ 28.80 (0.75l)
Chardonnay Classic 2020
Weingut Wieninger, Wien, Wien – Kräftiger & intensiver Chardonnay aus Wien, 13,5 vol. %
€ 4.90 (0.125l)
€ 29.40 (0.75l)
Rosé 2020
Weingut Weingut Weixelbaum, Strass, Kamptal, NÖ – Ein frischer Rosé aus ZW / CS / M / S / BLF, 11,8 vol. %
€ 3.80 (0.125l)
€ 28.80 (0.75l)
Zweigelt Ried Haid
Weingut Lehner – Kollnbrunn Niederösterreich – 13 vol. % O
€ 3.30 (0.125l)
€ 19.80 (0.75l)
Blaufränkisch Zeitlos 2018
Weingut Bayer, Signo Leonis, Neckenmarkt, Bgld. – Kräftiger Blaufränkisch mit Kirsch & Kräutern in der Nase, 14 vol. %
€ 3.70 (0.125l)
€ 22.40 (0.75l)
St. Laurent Classic 2018
Weingut Igler, Deutschkreutz, Bgld. – Duft nach Weichsel & elegante reife Tannine am Gaumen, 13 vol. %
€ 3.90 (0.125l)
€ 23.40 (0.75l)
Cabernet Sauvignon Selection 2019
Weingut Salzl, Seewinklhof, Illmitz, Neusiedlersee – Vollmundiger Cabernet Sauvignon aus dem Burgenland, 13,5 vol. %
€ 4.10 (0.125l)
€ 24.60 (0.75l)
Demeter Zahel Komposition 2019
Weingut Zahel, Mauer, Wien – Ein Cuvee aus Zweigelt, St. Laurent / Blaufränkisch, 13,5 vol. %
€ 4.30 (0.125l)
€ 25.80 (0.75l)
Big John Cuveé Reserve 2019
Weingut Scheiblhofer, Andau, Neusiedlersee – Kräftiger Cuvee aus Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, 13,5 vol. %
€ 5.50 (0.125l)
€ 33.00 (0.75l)
Alle Preise inkl. Mwst. Trinkgeld ist nicht inkludiert. Informationen zu den Allergenen finden Sie auf der letzten Seite.